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新潟の名産の黒十全茄子です。
朝採れたての十全茄子を発送いたします。
ハウス栽培なので皮がやわらかくて茄子漬けにするととても美味しく召し上がれます。
重石のいらない簡単に茄子漬が作れる茄子漬をサービスで付けてます。
【美味しい 十全茄子 浅漬けのレシピー】
1.十全茄子を水洗いをして、よく水切ってください。
2.十全茄子のヘタと下の部分を少し切り落としてください。
3.十全茄子1kgに対して水500ml、塩20g、砂糖10g、みょうばん大さじ1杯を溶かすように混ぜてください。
4.桶に先ほど溶かした水、塩、砂糖、みょうばんを入れてまぜ混ぜをして泡立たせてください。
5.最後に茄子を入れてください。
6.落し蓋をして、重石を置いて十全茄子が浸かるまで少し水を足して1日漬けてください。
これだけで、ビールのおつまみに、ご飯のお漬物に最高な十全茄子漬けの出来上がりです。
※塩分を控えたい場合は、塩加減を調整してください。
朝に獲れたての黒十全茄子を当日発送しますが収穫の量や天候に左右されますので発送までに3日〜5日ほどお時間をいただきます事があります。
20玉入り(約2kg) 朝採れの新鮮な黒十全茄子をお届けします。

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